Logo

Schnitzel, Beates

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Beates schnitzel laves af svinemørbrad skåret i bøffer, der siden paneres og steges. Mørbraden serveres med kogte jasminris, karraysauce, stegte bananer, ristet kokosmel og stærk mangochutney.

 

 Madopskrift billede

 

2 svinemørbrad
Panering:
æg
rasp
salt
peber
4 bananer
1/2 finthakket løg
margarine
2 spsk karry
hvedemel
vand
2 bouillonterninger (Okse)
salt
peber
mangochutney
rosiner
kokosmel

Mørbraden befries for sener og hinder og skæres ud i små bøffer som bankes flade med en kødhammer.
Stykkerne paneres i æg og rasp og lægges i køleskab.

Kokosmelet ristes på en tør pande til det er svagt lysebrunt (HUSK ikke for høj varme, og at røre i det ofte!).

Karrysauce:
Løget svitses uden at brune i en gryde med margarine.
Karry tilsættes og brændes af, 2 spsk hvedemel tilsættes og der røres godt.
Vandet tilsættes lidt efter lidt indtil alle melklumper er rørt ud, og saucen tilsættes mere vand alt efter hvor tynd man ønsker den.
Bouillonterninger tilsættes sammen med salt og peber og mangochutney efter behag.

Hver banan deles på langs, og hver del halveres på tværs så hver banan giver fire "kvarte"
Bananerne steges på pande i smør ved middel varme til de er lysebrune.

Mørbradstykkerne steges i smør på en mellemvarm pande.

Mørbradstykkerne serveres straks sammen med kogte jasminris, karrysauce, stegte bananer, rosiner, ristet kokosmel og stærk mangochutney.

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.485 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Baconbøffer på stegte kartoflerBaconbøffer af hakketoksekød bliver i denne ret gjort mere spændende, idet retten laves i...
• Lammekølle med ovnbagte grønsagerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Braiseret oksekød med fem slags svampeHvis du elsker svampe i madlavningen, hvorfor så ikke prøve denne opskrift på braiseret...
• Ananas med grønne peberkorn og orangekaramelEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os