Logo

Skindstegt laks og kartoffel-lime-fad

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Skindstegt laks og kartoffel-lime-fad

Kartoffel-kikærte-lime-fad:

1 kg skrællede kartofler

½ limefrugt eller ¼ citron

1 dåse kikærter i lage (ca. 400 g)

2 spsk kapers

1 spsk olivenolie

½ dl klippet purløg

Skindstegte/grillede laksefileter:

4 stykker laksefileter (a ca. 125 g)

½ tsk groft salt

friskkværnet peber

 

Kartoffel-kikærte-lime fad:

Kartoflerne koges (ikke for længe). De skæres i skiver.

Lime eller citron skæres fri for skræl og det hvide og skæres i små trekanter. Kikærterne skylles.

Kikærter, kapers og olivenolie blandes sammen og vendes med de varme kartofler på et fad, så det lunt tilbehør.

Pynt med purløg.

 

Skindstegte/grillede laksefileter:

Steg de 4 stykker laksefilet på en varm grillpande i ca. 8 min.

Læg et stykke alufolie på fileterne og noget der kan trykke fisken mod panden fx. en lille tallerken.

Krydr med salt og peber.

 

Tips: Frossen laks er OK, men frisk er ofte meget mere lækkert og smøragtigt.

Kikærter skal ikke varmes, men vendes med de varme kartofler, så her tager de lidt varme - så det er lunt tilbehør.

Du kan godt stege laksefileterne på begge sider. Men de burde kunne blive færdige ved bare at stege på den ene side.

Fryseegnet: Ikke afprøvet.

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 927 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Varm tunsauce med pastaEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Kyllinge JambalayaEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Andebryst med kål og æblemos med peberrodÆble, kål og peberrod er en skøn kombination, og sammen med andebryst har du...
• Æblemakronkage med flødeEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Smæk insektet!