Logo

Spaghetti al bianco

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Spaghetti al bianco

 

Pasta al Bianco er en meget enkel og hurtig pasta ret uden sauce. Pastaen vendes blot med olie, hvidløg, parmesan og krydderurter.

Arbejdstid: 15 min. Kogetid: 10-15 min. 4 personer

 

#

1-2 fed hvidløg

1 bundt persille

50 g parmesanost

400 g tynd spaghetti (fx nr. 11, eller frisk fettuccine eller tagliolini)

5 spsk olie

½ tsk chiliflager

evt. 1 økologisk citron

*

 

PIL hvidløgsfeddene, og hak dem fint.

Skyl, tør og hak persillen.

Riv parmesanosten.

 

KOG pastaen i en stor gryde letsaltet vand i det antal minutter, der er angivet på emballagen.

 

LUN olie og hvidløg i en gryde.

Vend den afdryppede pasta i gryden, og tilsæt persille og halvdelen af parmesanosten.

Smag til med chili og evt. 1 tsk citronskal og 1 spsk, citronsaft.

 

ANRET pastaen i dybe tallerkener, drys med resten af parmesanosten, og server straks!

 

TIPS: Følg altid kogetiden på emballagen, og smag selv på pastaen på det tidspunkt.

Kog altid pastaen i rigeligt letsaltet kogende vand; beregn 4 liter vand og 2½ spsk salt til 400 g pasta. Sørg for at vandet hele tiden er på kogepunktet, ellers kan pastaen let blive lidt fnugget i overfladen.

 

Spaghetti al bianco

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 193 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• PastarellaEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Vinterpasta - hele 5 forslag og opskrifterLad dig friste af disse gode og fyldige pastaretter. Ingredienserne er hverdagsagtige, men...
• Tomatiseret pasta med rucola og parmesanKlik her og se opskriften på frisk pasta med tomatpuré, cremefraiche, parmesanost og...
• RabarbertrifliCremen kan laves af mascarpone blandet med cremefraiche eller skyr. Det giver fra fed til...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os