Logo

Spaghetti bolognese

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
225 g oksekød
110 g kyllingelever
85 g bacon og/eller skinke
1 gulerod
1 løg
1 lille stykke selleri
1 glas hvidvin
tomatpuré
2 glas bouillon eller vand
smør
salt
peber
muskatnød

Skær bacon og skinke i ganske små stykker og brun dem let i en lille gryde i ca. 15 gr. smør.
Tilsæt løg, gulerod og selleri, alt sammen finthakkede.
Når det er brunet, kommes det rå, hakkede oksekød i gryden og vendes rundt og rundt, så det hele bruner jævnt.
Derefter tilsættes den hakkede hønselever og 2 til 3 minutter senere tomatpureen og derpå hvidvinen.
Der krydres med salt (under hensyntagen til baconen eller skinkens forholdsvise salthed), peber og lidt reven muskatnød, og derpå tilsættes vand eller bouillon.
Læg låg på gryden og lad saucen snurre småt i 30-40 minutter
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.344 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her