Logo

Spansk kyllingepande

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Spansk kyllingepande

 

Du skal kun bruge en stor pande til denne dejlige kyllingeret - fuld af smag.

3-4 personer. Arbejdstid: ca. 45 min. -Stege-/kogetid: ca. 40 min.

 

#

400 g kyllingefilet

100 g røget bacon

2 spsk olie

salt og friskkværnet peber

2 store faste kartofler

2 gulerødder

4 fed hvidløg

2 store løg

1 grøn peberfrugt

1 rød peberfrugt

1 stort syrligt æble

2 spsk tomatpuré

8 cherry tomater

½ tsk muskatnød

frisk basilikum

Tilbehør: grove flutes

*

 

Skær kyllingefileter og bacon i terninger, og brun dem i en dyb stegepande med olie.

Krydr med salt og peber, og steg under omrøring i ca. 10 min. Tag kødet op.

 

Skræl kartofler og gulerødder, og skær dem i terninger.

Pil løgene, og skær dem i både.

Pil hvidløgsfeddene, og skær dem i skiver.

Rens peberfrugterne, og skær dem i terninger.

 

Steg kartofler og gulerødder på panden i ca. 10 min. under omrøring.

Tilsæt hvidløg og løg, og steg i ca. 5 min.

Tilsæt peberfrugter, og steg i yderligere 5 min.

 

Vask og udkern æblet, og skær det i store terninger.

Vend dem i gryden, og fortsæt med at stege og røre i gryden i 5 min.

Rør tomatpuré i retten, og tilsæt kød, tomater og vand, så rettens konsistens bliver som en stuvning.

Kog det igennem i ca. 5 min.

Smag til med fintrevet muskatnød, salt og peber.

Drys med basilikum, og server retten med flûtes.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 655 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Pasta GræskPastaretter behøver ikke være italienske. Rødløg, oliven og frisk spinat gør retten til en...
• Kylling appelsinfyldtVelduftende asiatiske krydderier gør den fyldte kylling til en glimrende festret.
• Nudelsuppe med kyllingLav en suppe med masser af fyld, og nyd den
• Få varmen med lune kastanjerFriske kastanjer er en hyggelig og klassisk vinterspise. Nyd dem enkelt, bare med lidt...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Smæk insektet!