500 g pillede rejer
Kryddersmør:
50 g smør
1-2 fed hvidløg
3 spsk hakket persille
1 spsk konc. tomatpure
citronsaft
salt
lidt cayennepeber
Rasp
Rør det det blødgjorte smør med urterne og smag til med krydderier. Fordel rejerne i 4 ovnfaste portionsskåle. læg smørret over og drys lidt rasp på til sidst.
stil skålene i en varm ovn under grillen i 5 min. eller til de er gyldene