Logo

Spinattærte med gedeost

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Spinattærte med gedeost

 

Bag en lækker tærte til aftensmaden. Den kan nydes både varm eller lun, så det er perfekt terrassemad. Der er fuldkornsmel i dejen, så bunden bliver ekstra sprød, og dejen skrider ikke under bagningen.

Arbejdstid: 25 min. Bagetid: ca. 30 min. 4 personer

 

# Ingredienser til :

Tærtedej:

125 g hvedemel

75 g grahamsmel eller rugmel

½ tsk salt

100 g koldt smør

3 spsk cremefraiche 18%

 

Fyld:

600 g spinat

25 g smør

3 æg

2½ dl cremefraiche 18%

salt og peber

150 g gedeost i rulle

 

Tilbehør: grøn salat eller tomatsalat

*

Sådan laves Spinattærte med gedeost:

Bland de to slags mel og salt sammen.

Skær det kolde smør i små stykker og hak det sammen med melet - med et mørdejsjern eller i en foodprocessor.

Tilsæt cremefraiche, og ælt dejen hurtigt sammen.

 

Tryk dejen ud i en smurt tærteform (ca. 24 cm i diameter), eller rul den ud, og læg den i formen.

Prik bunden med en gaffel, og forbag den ved 175 °C i ca. 12 min.

 

Skyl spinaten grundigt og slyng den tør.

Smelt smørret i en stor gryde, og vend spinaten i til den falder sammen.

Kog spinaten godt igennem, til al væsken er kogt væk, og lad den dryppe af i en sigte.

 

Pisk æg og cremefraiche sammen med salt og peber.

Bland spinaten med æggemassen, og bred den ud i tærteformen.

Skær gedeosten i skiver, og læg dem oven på spinaten.

 

Bag tærten i ca. 30 min., til æggemassen føles fast, og tærten er let lysebrun på toppen.

 

Server tærten varm eller lun - f.eks. med en grøn salat eller tomatsalat.

 

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 1.135 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?