Logo

Squash-au-vin

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

100 g tørrede hvide bønner udblødt natten over
1 kg squash i skiver
4 hakkede hvidløgsfed
4 spsk olivenolie
1 mellemstor flået og skivet tomat
4-5 dl tør hvidvin eller vermouth
¼ tsk basilikum
¼ tsk rosmarin
¼ tsk estragon
1 dl bouillon
 
Bønnerne koges møre i nyt vand i ca. 1 time.
Squash og hvidløg svitses i olivenolie i 8-10 minutter.
Tilsæt de afdryppede bønner, tomat, vin, krydderurter, bouillon, salt og peber.
Lad det simre i 10 minutter, tag grønsagerne op, lad saucen koge lidt ind.
Den kan evt. jævnes.
Serveres varmt over ris eller spaghetti.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 1.379 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Skal Roskildefestivalen være politik eller musik? I år vil de fejre solidaritet med Palæstina. Er det foreneligt med musik?



Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her