Logo

Stegt laks og pasta med citroncreme

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Stegt laks og pasta med citroncreme 


Steg gerne laksen lige i underkanten, så den er dejlig saftig indeni. Tilbehøret er friskkogt pasta vendt med cremefraiche, citron og purløg.

2 personer. Er du alene så halver portionen. Arbejdstid: 20 min. Stege/kogetid: ca. 12 min.

 

#

2 stykker laksefilet (250-300 g)

2 liter vand

4 tsk salt

200-250 g tørret bånd pasta

1 spsk olie

salt og friskkværnet peber

200 g cremefraiche 38%

2 spsk frisk citronsaft

1 bundt purløg

 

Tilbehør:

1 høvlet gulerod

grøn salat

*

 

Sæt vand over til at koge pastaen, og tilsæt salt.

Kog uden låg, og rør i gryden af og til.

Læs kogetiden på emballagen.

Smag på pastaen, og kog den kun så længe, at den stadig "har bid".

 

Brun laksebøfferne på begge sider på en varm slip-let pande med olie.

Krydr med salt og peber.

Skru ned, og lad fisken småstege ca. 4 min. på hver side.

 

Dryp pastaen af i en sigte, og hæld den tilbage i gryden.

Bland straks med cremefraiche, citronsaft, fintsnittet purløg og friskkværnet peber.

Server pastaen rygende varm med den stegte laks, høvlet gulerod og grøn salat.

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 571 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Lakseterrine 2004En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Fisk med dildhollandaise og citronisFisk er lækker gæstemad og nemt, når du tager ovnen til hjælp. Desserten er en frisk...
• Laksespid med kartoffelsalatVi har marineret stykker af laksefilet med hvidløg, appelsin og rosmarin, men du kan...
• AbrikostrifliEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Smæk insektet!