Logo

Stegt laks og brøndkarsecreme

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Stegt laks og brøndkarsecreme

 

Har du et sted i haven med halvskygge og fugtig jord, så er det nemt at dyrke brøndkarse. Ellers må du en tur til grønthandleren. Brøndkarse har en lidt skarp, nøddeagtig smag, der giver et fint modspil til den fede laks.

Arbejdstid: 20 min. Stegetid: 8 min. Ikke fryse-egnet. 2 personer. Er du alene så halver portionen.

 

#

2 stk laksefilet (250-300 g)

2 tsk olie

1 dl skyr eller kvark

1 dl syrnet fløde eller cremefraiche

1 tsk dijonsennep

1-2 tsk citronsaft

1 bdt brøndkarse

salt og peber

Tilbehør: kogte eller stegte kartofler grønsager

*

 

Rør skyr eller kvark godt sammen med cremefraiche og smag til med sennep, citronsaft, salt og peber.

Skyl brøndkarsen, tør den, snit den fint og rør den i cremen.

 

Krydr laksen med salt og peber og steg den på en varm pande med olie først på skindsiden i ca. 5 min.

Vend laksestykkerne, sluk for varmen og lad dem stege færdige i 2-3 min. ved eftervarmen.

 

Server med brøndkarsecreme, kogte eller stegte kartofler samt grønsager.

 

Stegt laks og brøndkarsecreme


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 249 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Fyldte lakseposerHurtigt og let. Småt, elegant og meget enkelt. Denne forret laver du i en håndevending, og...
• Laks i sommerkålLæg grønsager og fisk i et ovnfast fad og stil det i ovnen i 25 min. Imens kan du skrubbe...
• Laks sukker-saltet med røde bærTørrede røde bær som tyttebær og tranebær er syrlige og passer godt til den fede laks
• Friturestegt ananas med romEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os