Logo

Sushi med hummus

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Denne opskrift på sushi med hummus kan nok teknisk set ikke kvalificeres som sushi da det ikke involverer rå frisk. Til gængæld er der lækker hummus i noritang. så hvis du ikke er til fisk så prøv denne form for sushi.

 

 

1 pose kikærter lagt i blød i 8-12 timer. Derefter spiret i 2 dage.
3 kop per sesamfrø lagt i blød.
saften fra 3-4 citroner
3 spsk sesamolie
2 fed hvidløg
2-3 spsk spidskommen
2 knivspids stærk chili
salt
8 nori ark sorte for de er rå de grønne er ristede.
1 lang gulerod skåret til 8 fine stænger
1 stort bundt persille fint hakket.
tørret dild
1 glas vand til at fugte noritangen

Start med at blende de iblødlagte sesamfrø med citron saften, sesamolie, spidskommen og hvidløg.
Blend kikærterne ned i og smag til med salt og chili.
Læg et nori ark på din sushimåtte ( skærebræt hvis man ikke lige har sådan en måtte)
Oven på nori arket fordeles 1/8 af hummusen jævnt,1-2 cm fra kanten tæt på dig selv og 3-4 cm fra kanten længst fra dig selv. I den ende nærmest dig selv lægges en gulerodsstang. Persillen fordeles midtpå og der drysses med lidt dild.
Gør kanten længst væk fra dig selv våd med lidt vand enten med fingrene eller med en bagepensel.
Nu er du parat til at rulle. Man kan sagtens rulle sushi i hånden og så gøre den pæn med måtten til sidst. Rul løst, ikke presse.

Lad rouladerne stå lidt før du skærer dem ud, så synes jeg det går lettere. Brug en god kniv med skarpe takker når du skærer dem ud i 6 stykker hver.

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 776 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Cevapcici - bosniske frikadellerCevapcici hedder de bosniske "frikadeller", som er nemme at lave og gode på grillen
• Mørbradwok med honningMørbrad er dejlig mørt kød, og med wokmetoden er retten ikke bare hurtig og let, men også...
• Farsbrød med svampeEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• BikubeEn bikube er en dessert, lavet af marengs, piskefløde og mørk chokolade, så helt sund er...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!