Logo

Svinetunger i sherry

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Svinetunger i sherry

800 g svinetunger

1 suppevisk

2 bouillonterninger

2 skalotteløg

3 spsk tør sherry

hvid peber

2 tsk Maizenamel

Tilbehør: kogte, grønne bøn­ner, kogte kartofler eller brød

*

Skyl svinetungerne og bring dem i kog.

Skum omhyggeligt og læg suppevisk og bouillonterninger i gryden.

Lad det koge sagte under låg, til svinetungerne er meget møre – 1½-2 timer.

Si ca. ¼ l af suppen fra og hold tungerne varme i resten.

Hak løgene meget fint og kog dem nogle minutter i den siede suppe.

Tilsæt sherry og smag til med peber.

Rør Maizenamelet ud i lidt suppe og jævn saucen her­med.

Flå tungerne og skær dem i skiver.

Overhæld dem med saucen og server kogte, grønne bønner samt kogte kartofler eller brød til ret­ten.

 

Gem resten af tungerne i den tiloversblevne suppe til søndag. 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.479 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her