Logo

Torsk på grøn kartoffelmos

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
600 g torskefilet
salt
peber
2 spsk olivenolie
4 spsk rasp

Mos:
750 g melede kartofler
1 – 1 ½ dl mælk
1 bundt persille
2 spsk olivenolie
200 g blandede svampe
1 tsk olivenolie

Skær fisken i portionsstore stykker.
Læg dem i et smurt ovnfast fad, og dryp lidt olivenolie over.
Drys med salt, peber og rasp.
Dæk fadet med bagepapir og bag fisken ved 200°C, i ca. 15 – 20 minutter til fisken er fast i kødet.

Grøn kartoffelmos:
Skræl kartoflerne, og skær dem i mindre stykker.
Kog dem møre, hvilket tager ca. 2 minutter.
Afdryp kartoflerne – og mos dem herefter.
Pisk dem igennem med mælk, så de får en tilpas konsistens.
Blend persille med olivenolie og rød det i kartoffelmosen.
Smag til med salt og peber
Rist svampene sprøde i lidt olie.
Drys salt og peber på og server dem til fisken.

Læg kartoffelmos på en tallerken.
Ovenpå lægges den bagte torsk – og uden om lægges svampe blandingen.
Facebook
Opret din egen Kogebog Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.013 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?