Logo

Tun i teriyaki marinade

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Tun i teriyaki marinade


# Ingredienser

600 g tunfilet
Teriyaki marinade, se opskrift herunder
Salt, kværnet sort peber, spid

Teriyaki marinade:
5 cm frisk ingefær
5 fed hvidløg
4 dl tør vermouth
3 dl soya
2 dl vand
1 dl østerssauce
¾ dl brun farin


* Tilberedning

Skær tunfileten i passende stykker og kom dem i en plasticpose eller 

i en skål med te­riyaki marinade.
Lad dem marinere og sæt stykkerne på spid.
 
Grill: Tunen kan grilles, så den er gennem­stegt - ca. 3-4 min på hver side - 

blot med en sprød skorpe og rå indvendig.
Så skal tunen blot have 1-2 minutter på hver side.
Pensl eventu­elt til sidst med marinaden og dryp også tunen med saft fra Grillede citroner

Krydr med salt og peber.
 
Teriyaki marinade: 
Riv ingefær og hvidløg og bland med de øvrige ingredienser.
Opvarm marinaden, så farinen smelter, afkøl derefter.
Det er en kraftig marinade, så bliv ikke forskrækket, når den smages til.
Tag en lille portion marinade fra, der kan anvendes ude ved grillen til at pensle med.
Marinade, der har været anvendt på rå råvarer, skal kasseres!
 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,4 (7 stemmer)
Siden er blevet set 7.883 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her