Logo

Blæksprutte med broccoli

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Det er ikke hver dag, at man spiser blæksprutte, og slet ikke i wok. Men det smager rigtig dejlig svitset med hvidløg, broccoli og champignon. Perfekt hvis du vil have en lidt anderledes aftensmad.

 

4 mellemstore blæksprutte­kroppe

800 g broccoli

120 g champignoner

2 fed hvidløg

2-3 spsk solsikkeolie

2 spsk østerssauce

2 spsk fiskesauce

½ tsk stødt koriander sukker

*

 

Skyl blækspruttekroppene grundigt og dup dem tørre.

Skær dem først op på den ene side og bred dem ud med indersiden opad.

Rids blæk­sprutten i ruder på 2 mm.

Skær så blæksprutterne i 5 cm store stykker.

Skyl og gør broccolien i stand, del den i buketter.

Skræl stokken, og skær den i små stykker.

Rengør champignonerne, gnid dem med køk­kenrulle, og skær dem i kvarter.

Pil, og hak hvidløgsfeddene fint.

Varm olien op i wokken, og brun blækspruttestykkerne kraftigt heri i 2 min.

Tag dem op, kom så hvidløg, broccoli og champignoner i og svits dem.

Kom til sidst blækspruttestykkerne tilbage i wokken og smag det hele til med østers- og fiskesauce, koriander og lidt sukker.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.918 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her