1 kg æbler
ca. 100 g sukker
2 tsk kanel
ca. 2 dl piskefløde
2-3 dl abrikospuré
Æblerne skrælles og skæres ud i både.
De lægges i et smurt, sukkerdrysset, ildfast fad, og der drysses med sukker og kanel.
Fløden hældes over, og det sættes i ovnen ved 200°C ca. 20 min.
Desserten tages ud af ovnen, og abrikospuré fordeles over.