Logo

Abrikossoufflé

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

175 g tørrede abrikoser
3 dl kogt, koldt vand
ca. 150 g sukker
4 æggehvider
¼ tsk bagepulver

De skyllede abrikoser udblødes 1 døgn i vandet, koges sagte i udblødningsvandet 10 min. og gnides derpå gennem en sigte.

Mosen røres med sukker og afkøles.

Æggehviderne piskes meget stive med bagepulveret.

Den kolde mos piskes i lidt efter lidt.

Når halvdelen er tilsat blandes resten i på en gang, men da må man ikke røre for kraftigt, så bliver massen tynd.

Soufflédejen fyldes i et smurt, ovnfast fad og bages 35 min. ved 170ºC.

Den spises varm med flødeskum.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5.0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.125 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Skal Danmark have nye sikre atomkraftværker?




Effektiv reklame - klik her