Logo

Blommekage med chantillycreme

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Prøv denne lækre kage med blommer og chantilly creme næste gang du har gæster. En chantilly creme er egentlig en flødeskum tilsat vanilje. Kagen laves på en simpel bisquitbund af valnøddekerner.

 

Bisquitbunde:
100 g finthakkede valnøddekerner
100 g sukker
2 æggehvider
 
Chantillycreme:
2 ½ dl piskefløde
flormelis
kornene fra ½ stang polynesisk vanilje
 
Tilbehør:
100 g blåbær
250 g sveskeblommer
2 ½ dl vand
150 g farin
½ stang polynesisk vanilje

*
 
Bisquitbunde:  Piske hviderne næsten stive og bland sukkeret i lidt efter lidt til hviderne er helt stive.
Vend de hakkede valnødder forsigtigt i.
Massen smøres på smurt bagepapir og bages lysebrun i 200ºC varm ovn.
Vendes ud på sukkerstrøet bagepapir og udstikkes til fire runde
portionsbunde.

   
Tilbehør: Blåbær og sveskeblommerne, som er skåret i både, overhældes med sukkerlagen som forinden er kogt på vand, farin og den flækkede
vaniljestang. Afkøles.

Chantillycrème: Piskefløden stiftpiskes og smages til med lidt flormelis samt kornene fra vaniljestangen.
 

Anretning: Kagebundene dryppes med sukkerlage.
Blommerne anrettes smukt derpå.
Der toppes med Chantillycrème og pyntes af med blåbær.

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.789 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Kanelblommer med yoghurtKanelblommer med yoghurt er bare den lækreste dessert om efteråret, når de danske blommer...
• AnanasfromageEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Kold sommerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• KanelbananerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Smæk insektet!