Logo

Blommerissoller

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rissolle er oprindeligt en friturestegt postej med kød eller fisk. Her er rissollerne lavet om til en dessert med blommer. Dejen laves af kartofler. Server gerne med saftsauce.

 

 

 

500 g kartoffel kogt og moset

ca. ¾ dl hvedemel

2-3 æg

1 tsk salt

1 tsk sukker

1 tsk kanel

ca. 100 g smør

ca. 20 victoriablommer

 

De kogte kartofler moses godt med en gaffel.

Æg og hvedemel røres i sammen med smør og krydderier.

Dejen skal gerne være sej og fast.

Hvis dette ikke er tilfæl­det, æltes der mere smør i dejen, der stil­les til hvile ca. 20 min, før den rulles ud.

Dejen udrulles til en firkant og udskæres i mindre firkanter, der er 6-7 cm store.

Blommerne udstenes og dyppes evt. i sukker, før de kommes på hver dejfirkant.

Dejen pakkes godt omkring blommen, og disse blommerisoller kommes med hulske i en gryde med letsaltet vand, der er bragt i kog.

Bollerne koges ca. 10 min. og ta­ges dernæst op med en hulske og drypper af, inden de rulles i rasp eller kokosmel.

De serveres gerne med saftsauce.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.124 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her