Logo

Chokolademandelkage, bagt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Lækker chokoladekage der indeholder både lys chokolade, mørk chokolade og mandler. Perfekt som alternativ til almindelig chokoladekage til kagebordet eller noget lækkert til brunch.

 

200 g Guanaja 70% (mørk chokolade Valhrona)
100 g Ivoire hvid chokolade
150 g mandler
100 g smør
125 g sukker
4 æggeblommer
½ dl piskefløde
40 g hvedemel
4 æggehvider

Forvarm ovnen til 180°C.
Hak den mørke chokolade og smelt den i en skål i vandbad.
Hak den hvide chokolade i stykker på størrelse med solbær.
Skold, smut og hak mandlerne fint.
Det er vigtigt, at mandlerne næsten er som hvedemel, da mandlerne skal binde kagen.
Bland smør og halvdelen af sukkeret og pisk æggeblommerne i.
Tilsæt piskefløde. Kom den smeltede mørke chokolade i massen og rør godt rundt.
Tilsæt de hvide chokoladestykker og mandlerne.
Pisk æggehviderne skummende, tilsæt resten af sukkeret lidt efter lidt og pisk dem stive.
Sigt hvedemelet i og vend først lidt af æggehviderne i for at gøre blandingen lind og tilsæt derefter resten.
Smør en springform og drys med hvedemel.
Hæld det overskydende hvedemel væk.
Hæld dejen i formen og bag den i ca. 40 minutter.
Kagen skal være lidt svampet i midten. Lad kagen køle af i formen.

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.366 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Jordbær med flødeEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Æbler MarietteEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• KaffesauceEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Jordbær med flødeEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Smæk insektet!