Logo

Eton mess, enkel jordbærdessert med marengs

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Eton mess, enkel jordbærdessert med marengs

 

Noget af det bedste er friske, aromatiske, solmodne jordbær med nyslynget honning. Det kan spises døgnet rundt. Eton Mess er en klassisk engelsk jordbærdessert, den er nem at lave og smager langt bedre, end den ser ud. Navnet kommer fra Eton College, hvor den serveres til den årlige sommer cricket-kamp mod Winchester College.

3-4 portioner

 

#

500 g solmodne jordbær kan på andre tider af året erstattes med banan

2,5 dl piskefløde

1 stang vanilje

ca. 50 g flormelis afhængigt af hvor søde bærrene er

 

Marengs:

2 æggehvider

75 g sukker

*

Marengs:

Pisk æggehvider stive med lidt af sukkeret, og vend resten af sukkeret i skummet med en dejskraber.

Sæt ca. 15 kager på størrelse med et lille hønseæg på bagepapir på bageplade.

Bag ca. 40 min. i en 110 °C varm ovn.

Lad kagerne køle på bagerist et tørt sted.

 

Skyl jordbærrene og skær dem i stykker.

Bland dem med flødeskum smagt til med vaniljekorn og flormelis og riv eller knus marengs og vend sammen med jordbærrene lige før servering.

Nyd straks herligheden.

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 549 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Jordbærtærte med chokolade- og jordbærcremePrøv at lave denne sommerlige tærte med masser af jordbær og både chokolade- og...
• Jordbærkage – bagerens egen opskriftJordbærkage, skal den helst smage som bagerens egen opskrift. Her får du opskriften på den...
• Jordbær-hindbærsalat med mandlerJordbær-hindbærsalat med ristede mandler ... Årets bedste opskrifter får du på madABC.dk...
• Is med grapefrugtEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!