Logo

Fersken med hindbær og vaniliecreme

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
ca. 8 personer

8 ferskner
¾ ltr vand
175 g sukker
400 g hindbær
saft af 2 citroner
4 æggeblommer
150 g sukker
1 stang vanilje
5 dl cremefraiche

Ferskner
Blancher fersknerne i kogende vand nogle få minutter. Tag dem op i en skål med koldt vand og flå skindet af. Kog vand og sukker sammen og kom hindbærrene i. Lad dem koge op et øjeblik. Tilsæt citronsaften og lad fersknerne koge i lagen i 5 min. Tag dem op i en skål og lad dem køle af i lagen.

Vaniliecreme
Pisk æggeblommer og sukker til skum og tilsæt vaniljekornene og creme fraichen.

Anretning
Anret fersknerne i en dyb tallerken med hindbærsauce ved. Hæld en smule af cremen over og server resten separat. Pynt eventuelt med friske bær.

Tips
Fersknerne kan koges dagen før, men tages ud af køleskabet i god tid, så de har stuetemperttur ved serveringen.
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.252 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her