Ferskner bagt med fyld

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

Hvis man vil lave denne ret med bagte fyldte ferskener med danske blåbær er i sommer perioden fra juni til oktober hvor det er sæson for bærrene i Danmark. Desserten er let at lave og smager dejligt

3 store ferskner
2 ½ dl blåbær
2 spsk appelsinjuice
2 æggehvider
½ dl sukker

Sæt ovnen på 200ºC.
Flå, halvér og udkern fersknerne og stil dem på en plade med bagepapir.
Fordel blåbærrene i hullerne og dryp med appelsinjuice.
Pisk æggehviderne til skum og tilsæt sukkeret lidt ad gangen.
Fordel marengsen over fersknerne.

Bag dem ca. 10 min.