Logo

Fromage

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fromage

 

Om det er oldemors klassiske citronfromage, eller en af de nyere varianter med Baileys, kaffe eller passionsfrugter, så er fromage altid en sikker vinder på dessertbordet.

Til 4-6 personer Tilberedningstid: ca. 15 min. Køletid: ca. 2 timer

 

Citronfromage

#

3 æg

85 g (1 dl) melis

4 blade husblas

2 citroner

2½ dl piskefløde

*

1. Pisk æggeblommer og sukker til en tyk æggesnaps.

2. Læg husblasen i blød i koldt vand i 10 min.

3. Riv skallen af den ene citron, pres saften af begge to, og rør begge dele i æggesnapsen.

4. Knug vandet af husblasen og smelt den i en skål over vandbad i det vand, der hænger ved.

Lad det køle lidt og rør derefter husblasen i æggesnapsen.

5. Pisk æggehviderne stive.

Pisk fløden stiv.

Vend først æggehviderne i æggesnapsen, derefter halvdelen af fløden.

Stil resten tildækket i køleskabet.

6. Hæld fromagen op i en glasskål og lad den stivne i køleskabet. (se Tips)

7. Serveres med flødeskummet i en skål for sig.

 

Fromage

Tips: Fromager kan også laves i portionsglas.

Variationer:

Appelsinfromage

laves som citronfromage, blot erstattes citronsaften af 1½ dl friskpresset appelsinsaft.

 

Ananasfromage

Brug lagen fra 1 lille ds ananas.

Æggeblommerne skal kun røres med ½ dl melis.

Kom små stykker ananas i fromagen, når den er halvstiv.

Pynt med flødeskum og ananasstykker.

 

Se flere skønne Fromager 

 


 

Facebook
Opret din egen Kogebog Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 812 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?