Logo

Frugtsalat med portvinscremesauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
2 æbler
2 pærer
2 bananer
3 appelsiner
100 gram grønne vindruer
100 gram blå vindruer
1 spsk hvid portvin
4 spsk appelsinsaft
4 spsk citronsaft

sauce:
4 æggeblommer
50 gram sukker
1 stang vanilje
5 spsk portvin
¼ liter piskefløde

Skræl æbler og pærer; fjern kernehusene og skær frugtkødet i smalle både.
Skræl bananerne og skær dem i skiver. Skræl appelsinerne over en skål, så saften opsamles.
Skær fileterne løse mellem de hvide hinder.
Skyl vindruerne, skær dem en gang igennem og fjern stenene.
Bland al frugten i en skål.
Rør portvin, appelsin- og citronsaft sammen og hæld det over frugten.
Lad den trække tildækket og koldt i 15-30 minutter.
Portvinscremesauce : Pisk æggeblommer og sukker hvidt og skummende i en skål.
Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud. Kom kornene og portvinen i skålen.
Sæt skålen i varmt vandbad og pisk i cremen, til den tykner.
Tag den fra varmen og lad den blive helt kold, evt. i et koldt vandbad.
Pisk fløden stiv og vend flødeskummet i cremen, når den er blevet helt kold.
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 1.790 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Skal Mette Frederiksen for en rigsret i Minksagen?

Effektiv reklame - klik her