Logo

Fyldte appelsiner

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

4 mellemstore appelsiner
 
Creme:
1 dl cremefraiche 18%
1 æggeblomme
2 spsk sukker
2 spsk rosiner
4 spsk orangelikør portvin eller appelsinsaft
2 blade husblas
25 g grofthakkede mandler
1 ½ dl piskefløde
 
Pynt:
rå marcipan
røde cocktailbær
flormelis
 
Skær et låg af appelsinerne og udhul dem med en lille spids kniv eller
med en såkaldt grapefrugtkniv.
Skær appelsinkødet fra hinderne og skær det i små stykker.
Rør creme fraichen sammen med æggeblomme og sukker og bland
appelsinstykker i.
Ikke al appelsinvæden skal blandes i, så bliver cremen for flydende.
Læg rosinerne i blød i likør (portvin eller appelsinsaft) og læg
husblasen i koldt vand få minutter.
Smelt husblasen over vandbad og hæld den herefter i en tynd stråle i
cremefraiche-blandingen, mens der piskes.
Bland likør-rosinerne i sammen med grofthakkede mandler.
Pisk fløden til skum og vend den i.
Lad cremen blive halvstiv før den fordeles i appelsinerne.
Stil dem koldt, til cremen er helt stiv.
Form imens små marcipanblade.
Drys appelsinlågene med sigtet flormelis og læg marcipanblade herpå.
Pynt med et cocktailbær.
Læg låg på appelsinerne.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.989 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Nu når nytårsaften er overstået, hvad synes du så om fyrværkeriet?


Effektiv reklame - klik her