Gratineret frugtsalat

Print med billeder

Print uden billeder

Trylleri med frugt(rester) til 4-6 som dessert

1-1,5 kg frugt (resterne fra frugtkurven eller alt, hvad der ligger og smiler til en i frugtafdelingen - så mange farver som muligt, men ingen citrusfrugter)
4 spsk citronsaft
2 æg
2 spsk sukker
1 tsk vaniljesukker
1/2 tsk revet citronskal
2 spsk mandel- eller orangelikør (fx Amaretto eller Cointreau)

Skræl frugterne eller skyl dem alt afhængig af sorten og snit dem i små stykker.
Dryp med citronsaft.
Forvarm ovnen til 200° (varmluft: 180°).
Del æggene i blomme og hvide.
Æggeblommerne røres glatte med sukker, vaniljesukker, citronskal og likør. Æggehviderne piskes stive med håndmikseren.
Vend hviderne i æggeblommecremen.
Fyld frugtsalaten i et ovnfast fad, fordel æggeskummet over og bag det i 10 minutter i midt i ovnen.
Server med ladyfingers.
kj pr. portion: 1600

Opret din egen kogebog

Forrige: Gratinerede æbler

Næste: Gratineret frugtsalat 2 Næste (Alt + N)

Klik på den smiley du vil give denne side

Brugernes vurdering

5,0 (1 stemmer)

Siden er blevet set 1.224 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

• Ananasris 2En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...

• KongerullerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...

• Banandessert fra Sydafrika - Banana fool Denne dessert stammer oprindeligt fra Sydafrika og indeholder blandt andet banan, farin og...

• Ananasris 2En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...

Se alle vores afstemninger her...

Kommentarer og debat mellem læsere

Navn*:

E-mail*:

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Kommentar*:

Få besked når der kommer en ny kommentar til denne artikel

Modtag nyhedsbrev fra madABC.dk

25-01-2011 13:43:53 madABC

Du kan klargøre frugten og drysse/spraye med citronsaft og filme, og røreæggeblommer og filme i god tid. Piskning af æggehvider og bagning skal gøres umiddelbart før servering.

25-01-2011 13:26:19 Lene

Kan man lave den færdig i god tid inden den skal serveres, eller skal den serveres lun ?
Eller kan man evt. gøre det hele klar i god tid, og så bare vente med at bage den, eller vil det hele så bare "falde" sammen ?