Logo

Jordbær-rabarbergrød med marcipanflødeskum

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Jordbær-rabarbergrød med marcipanflødeskum

 

Desserten er en klassisk, dansk frugtgrød.

Arbejdstid: 30 min. Kogetid: ca. 10 min. Fryse-egnet. (4 personer)

 

#

400 g rabarberstilke (uden blade)

400 g jordbær

2 dl vand

150 g sukker

1 vaniljestang

3 spsk kartoffelmel

1 dl vand

 

Tilbehør:

1½ dl piskefløde

50 g ren, rå marcipan

*

 

Skær bladet og lidt af foden af rabarberstilkene og skyl dem i koldt vand.

Skær dem ud i tynde skiver på ca. 2 mm (evt. på skrå).

Skyl jordbærrene, pil dem og skær evt. store bær i mindre stykker.

Kom frugten i en gryde med vand, sukker og den flækkede vaniljestang.

Kog det ved svag varme ca. 5 min., til frugten er mør.

Rør kartoffelmel ud i koldt vand.

Træk gryden af varmen og rør jævningen i.

Hæld grøden i en skål til afkøling og drys evt. overfladen med en smule sukker.

Pisk fløden til blødt skum.

Riv marcipanen på et rivejern og vend den i flødeskummet.

Server til den afkølede grød.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 

Jordbær-rabarbergrød med marcipanflødeskum


 

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.817 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Grundlov og dk-flag
Hvad er de vigtigste opgaver for Danmarks politikere?







Effektiv reklame - klik her