Logo

Kiwibavarois

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
5 modne kiwifrugter
75 g sukker
3 dl fløde (13%)
7 blade husblas
2 dl piskefløde
reven lime- eller citronskal
 
Skræl kiwifrugterne og mos frugtkødet.
Rør 2 spsk sukker i og kog nogle minutter ellers vil bavroisen ikke stivne. Læg husblasen i koldt vand.
Pisk æggeblommerne med resten af sukkeret.
Bring fløden i æggemassen, mens der piskes.
Hæld tilbage i gryden og bring nær kogepunktet, må ikke koge.
Tag det fra varmen. Knug husblasen fri for vand og kom den i den koghede flødeblanding, mens der piskes.
Den smelter straks.
Lad cremen svale og kom den kolde kiwiblanding i.
Pisk fløden til skum.
Vend den i den halvstivnende creme.
Kom straks blandingen i en form og lad den stivne i køleskab, det tager nogle timer.
Dyb formen i koghedt vand og vend desserten ud på fadet.
Drys med reven lime og garner med kiwifrugtbåde.
 
Tips: I desserter, hvor der bruges rå æggeblommer, kan det anbefales at bruge salmonellafri frosne æggeblomer eller hele æg. De forhandles af supermarkeder og findes både i køledisken og på frost. De bruges som friske æg og æggeblommer, se i øvrigt på emballagen.  
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 714 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Bærtrifli med cremefraicheDu kan hurtigt lave denne dessert, hvis du har lidt god saft og syltetøj i huset
• Nynnes dessertEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• ChokoladerisrandEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Bærtrifli med cremefraicheDu kan hurtigt lave denne dessert, hvis du har lidt god saft og syltetøj i huset
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os