Logo

Mandelbunde med abrikosmos

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Bunde:
60 g mandler
4 æggehvider
125 g flormelis
2 tsk kartoffelmel
Abrikosmos:
500 g usvovlede tørrede abrikoser
50 g sukker
1 økologisk appelsin
1 citron
100 g gulerod
1 spsk revet ingefær
Vand

Mandlerne hakkes fint, det er ikke nødvendigt at fjerne skallen.
Æggehviderne piskes stive.
Flormelis, mandler og kartoffelmel blandes forsigtigt deri.
To kageforme beklædes med bagepapir og dejen fordeles i formene.
Bages lysebrune i ovnen ved 200ºC 15 - 20 minutter.
Lad bundene afkøle på bagerist uden formene, inden bagepapiret forsigtigt trækkes af.
Abrikoserne udblødes 1 time i vand, inden de skæres i mindre stykker.
Appelsinen skoldes og skalden rives fint på et rivejern.
Ingefær skrælles og rives også fint.
Gulerødderne renses og rives meget fint.
Abrikoserne kommes i en gryde med saften af citron, appelsin, revet gulerod, sukker og ingefær.
Der hældes så meget vand på at det netop dækker og det hele koger til abrikoserne er møre og alt vandet er opsuget.
Det afkølede mos lægges mellem mandelbundene.
Denne abrikosmos kan også bruges til at smøre på brød eller som frugtmos på morgengrøden.
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.734 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Om tørklædeforbud i skoler?



Effektiv reklame - klik her