Logo

Mandelkager med marinerede jordbær

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Mandelkager med marinerede jordbær

 

Tætte mandelkager og friske jordbær marinerede med frisk mynte eller citronmelisse - en skøn sammensætning. Kagerne kan bages i god tid og opbevares køligt.

Arbejdstid: 45 min. Bagetid: 20 min. Kagerne er fryse-egnede. (6 personer)

 

#

Kager:

150 g mandler

1 dl hvedemel

1 dl sukker

2 æg

¾ dl mælk

1 tsk vaniljesukker

 

Bær:

12 blade frisk mynte eller citronmelisse

4 spsk sukker

500 g jordbær

 

Tilbehør: flødeskum eller vaniljeis

*

 

Tænd ovnen på 200 °C.

Hak mandlerne til groft mel i en foodprocessor.

Bland det sammen med mel og halvdelen af sukkeret.

Del æggene i blommer og hvider.

Rør æggeblommer, mælk og vanilje i mandelblandingen.

Pisk æggehviderne stive med resten af sukkeret og vend dem i dejen.

 

Smør 6 portionstærteforme med smør og drys dem med mel.

Fyld dejen i formene og bag kagerne midt i ovnen 15-20 min.

Lad dem hvile et par min. i formene, før de vendes ud på en rist.

 

Blend mynte- eller citronmelisseblade og sukker sammen i en lille hurtighakker eller stød det i en morter.

 

Skyl jordbærrene og nip dem.

Skær dem evt. i mindre stykker og vend dem sammen med det grønne sukker.

Lad dem trække 10-15 min. og vend rundt i dem nogle gange undervejs.

 

Anret kagerne med de marinerede bær og lidt flødeskum eller vaniljeis.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 391 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Jordbær RomanoffLet og elegant. Skøn voksendessert med jordbær i Grand Marnier lage - se opskriften her
• Jordbærtærte med chokolade- og jordbærcremePrøv at lave denne sommerlige tærte med masser af jordbær og både chokolade- og...
• JordbærdrikDenne jordbærdrik er populær hos både børn og voksne
• Yoghurt is 2En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!