Logo

Mascarponecreme med chokladetrøffel og hindbær

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Creme:
3 pasteuriserede æggeblommer
4 spsk sukker
400 g mascarpone 
Fintrevet skal af 1 lime
1 spsk limesaft
1 ½ dl piskefløde
 
Chokoladetrøffel:
75 g mørk chokolade (kakaoindhold 70%)
1 ½ dl piskefløde
 
200 g friske eller knapt optøede hindbær drysset med sukker
mynte
 
Creme: Pisk æggeblommer og sukker luftigt. tilsæt mascarpone, limesaft og -skal og pisk det sammen. tilsæt fløden og pisk det til en fast creme.
Fordel cremen i 6 små glas og stil dem koldt i nogle timer.
Chokoladetrøffel: Hak chokoladen. varm fløden op. tag den fra varmen og tilsæt chokoladen.
Rør til chokoladen er smeltet og køl det noget af.
Hæld trøffelmassen over den kolde creme.
Stilles i køleskab evt. til næste dag.
Tag desserten ud af køleskabet mindst ½ time før servering, så trøflen bliver cremet.
Server med hindbær og pynt med mynte. 
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.286 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her