Logo

Rice pudding

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rice pudding

(Risengrød)

Traditional Danish Christmas dinner consists of rice pudding followed by roast goose. Nowadays many families prefer roast pork or duck and ris à l'amande, which is not quite so heavy.

 

½ lb (225 g) pudding rice

2-3 pints (1 ½ l) water

½-¾ pint (3 ½-4 dl) cream

Salt

 

Boil the rice in the water for about 25 min. until soft.

Gradually add the cream and flavour with salt.

This method makes a lighter pudding, and it is less likely to burn on to the saucepan.

Serve with a lump of butter, cinnamon and sugar.

In Denmark a sweet, non-alcoholic beer known as Christmas or Yule brew accompanies this dish.

Facebook
Opret din egen Kogebog Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.240 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?