Logo

Ricottadessert

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Budino di Ricotta
(10 personer)
 
800 g frisk ricotto
200 g flormelis
8 æg
60 g hvedemel
Stødt kanel
120 g kondiseret frugt
 
Tilbehør:
10 små forme (fx "ramequin")
Smør til formene
Kirsebærsouce
 
Pisk 2 hele æg og 6 æggeblom­mer samt ricotta, flormelis, hvede­hvedemel og kanel til cremekonsistens.
Vend den kandiserede frugt i.
Pisk 6 æggehvider stive og vend dem forsigtigt i cremen.
 
Smør de små forme, drys med hvedemel og fyld dem ¾ op med creme.
Bag desserterne ved 180ºC i ca. 30 minutter.
Lad stå i formene i 5 minutter, vend dem så ud og server kolde eller varme med et drys flormelis.
 
I Rom serveres Budina di Ricotto ofte med en Visciolesouce. Visciole er en art kirsebær. De er vilde, meget små og syrlige. De tilbere­des med sukker, og saucen serve­res varm - som til jeres ris a l'a­mande...
 

Facebook
Opret din egen Kogebog Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.362 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?