Logo

Risflødetærte

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
1 makronbund
2 almindelige lagkagebunde
syltede kirsebær
 
1/4 portion grundris
 
Dekoration:
flødeskum
små kræmmerhuse
syltede kirsebær
reven chokolade eller knust nougat
 
Grundris 1 portion
300 g ris
2 liter mælk
100 g sukker
10 g salt
 
Kræmmerhuse
3 æg
180 g sukker
150 g hvedemel
vanilje
1/2 øl
 
I en tærtering anbringes makronbunden, der smøres med et lag syltede
kirsebær.
Derpå lægges halvdelen af de i forvejen kogte og afkølede ris, som kun
lige må være kogt møre, ikke indkogt til en fast risengrød.
Herpå stryges et lag vaniljecreme og en lagkagebund lægges på.
Derefter stænkes lagkagebunden med Peter Heering, og igen et lag ris
og flødecreme og den sidste bund ovenpå.
Hele tærten stryges med flødeskum og inddeles i et passende antal
stykker.
Hvert stykke dekoreres med et lille kræmmerhus overtrukket med
chokolade og fyldt med syltede kirsbær samt lidt knust nougat eller
reven chokolade.
Grundris 1 portion:
Ris skylles i koldt vand, blancheres, afdryppes og blandes i mælken der
er kogt op med sukker og salt.
Kasserollen dækkes med et låg, og der koges derefter, til risene er møre
og har opsuget mælken.
Denne kogning kan foregå over fyret eller i ovnen i ca. 30 minutter.
Denne grundris kan anvendes til alle slags risdesserter, både varme og
kolde.
Kræmmerhuse:
Æg og flormelis piskes glat, derefter tilsættes melet.
Til sidst øl og vand til dejen har en tyktflydende konsistens, ikke for
tynd.
Smøres ud på rene fedtede plader efter skabelon.
Dette giver en meget ensartet tykkelse og størrelse.
Hvis ikke man har en skabelon, kan spiseske eller paletkniv anvendes,
hvorefter massen stryges i ovale platter.
Bages i godt varm ovn til dejen er fint lysebrun
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 998 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• BaronessepærerSpændende dessert med pærer og husblas. Desserten pyntes med brombær og hakkede mandler....
• MarcipanmousseTil dessert en lækker mousse med appelsin og marcipan måske har du lidt marcipan tilovers...
• Butterdej med chokolade, nougat og appelsinsauceEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• BaronessepærerSpændende dessert med pærer og husblas. Desserten pyntes med brombær og hakkede mandler....
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os