Logo

Fersken-sangria og bruschetta

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Fersken-sangria og bruschetta

 

Brug sommerens smukke ferskner og nektariner i drinks og til mad.

 

FERSKEN-SANGRIA

6 personer. Arbejdstid: 15 min. Trækketid: 6-8 timer

 

#

1 flaske rosevin

evt. 2 spsk ferskenlikør

2-3 spsk rørsukker

2-3 modne ferskner eller nektariner

1 økologisk lime eller citron

½ liter danskvand

*

 

Bland vin, evt. likør og sukker i en stor kande.

Vask fersknerne, og skær dem i både.

Vask citrusfrugten, og skær den i skiver.

Rør frugten i vinen, og stil kanden i køleskabet i 6-8 timer.

Server i glas med isterninger og koldt danskvand.

 

FERSKEN-BRUSCHETTA

Nyd en lille lækker hapser inden maden eller som en eftermiddagssnack.

6 personer. Arbejdstid: 10 min. Bagetid: 6 min.

 

#

6 skiver lyst brød (gerne groft)

1-2 spsk olie

2 ferskner

125 g italiensk mozzarella

frisk basilikum

*

 

Rist brødet let på begge sider under ovngrillen, og pensl det med olie.

Vask fersknerne, udsten dem, og skær dem i tynde både.

Afdryp mozzarellaen, og skær den i skiver.

Læg frugt og ost taglagt på brødet, dryp med olie, og sæt dem under grillen i et par min.

Pynt med basilikum, og server straks.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 292 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Rissalat med ferskner og nødderSalaten er god alene med brød til, men også velegnet som tilbehør til fx stegt kylling, en...
• Fersken melon og røde bær i Saint-AmourDen charmerende og forførende harmoni i en flaske Saint-Amour er i fuldendt samklang med...
• Rissalat med ferskner og nødderSalaten er god alene med brød til, men også velegnet som tilbehør til fx stegt kylling, en...
• Tapioka Koko med Colombo CoulisEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os