Logo

Hyldeblomstsaft 5

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hyldeblomstsaft 5

 

Hyldeblomstsæsonen er alt for kort, så nyd de smukke og velsmagende blomster, mens de er her! Pluk dem sent om aftenen, når de dufter allermest - eller tidligt om morgenen.

 

Til ca. 1¾ liter koncentreret saft:

Kog en lage af 500 g sukker, 500 g rørsukker og 1 liter vand.

Lad den afkøle.

Klip de groveste stilke af 30 hyldeblomstskærme, og læg blomsterne i 1-2 sylteglas sammen med tynde skiver skal og saft af 2 økologiske citroner.

Hæld den afkølede sukkerlage over, og tilsæt 20 g citron- eller vinsyre.

Rør rundt, dæk til, og stil det koldt i 5 dage.

Si saften gennem et rent klæde, og hæld den på skoldede flasker (skyllet med Atasmon)

Frys evt. i juicekartoner, hvis du laver en større portion.

Den færdige saft kan fortyndes med 4-5 dele vand.

 

• Tips: Stik evt. en kanelstang eller en tom vaniljestang ned i lagen, når den trækker.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 573 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her