Logo

Hyldemors drik

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Hyldemors drik



Hylden blomstrer i juni og juli i Danmark - og derfor er blomstrende hyld alt hvad der er sommer for mange mennesker. Det smarte er at du kan tage sommeren, og koge den ind til klare dråber, og hælde den på flasker - ved at lave saft af hyldens blomster.

Til 4-6 personer Tilberedningstid: 10min. Trækketid: 3 dage

#

5 skærme hyldeblomster

1 stor citron

500 g (6 dl) melis

10 g citronsyre

4 dl kogende vand

*

1. Skær citronen i meget tynde skiver, der lægges i en skål.

Drys sukkeret over og tilsæt citronsyre.

 

2. Klip stilkene af hyldeblomsterne og fordel dem over citronskiverne.

Hæld kogende vand på.

 

3. Rør kraftigt i skålen.

Læg låg på og lad det stå og trække i 3 dage.

 

4. Ved serveringen fortyndes drikken med 5 dele vand til 1 del hyldedrik.

Hæld drikken i høje glas med isterninger.

Pynt evt. med hyldeblomster.


Hyldeblomstsaft eller hyldeblomstdrik er en drik fremstillet af et udtræk af blomsterne af almindelig hyld, som traditionelt drikkes i Nordvest-, Mellem- og Sydøsteuropa.

 



Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 345 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Jordbær i hyldeblomstgeléDet gælder om at nyde hyldeblomsterne i deres korte sæson, der som regel kun varer et par...
• Kage med stikkelsbær og hyldeblomsterHyldeblomstsæsonen er alt for kort, så nyd de smukke og velsmagende blomster, mens de er...
• Jordbær i hyldeblomstgeléDet gælder om at nyde hyldeblomsterne i deres korte sæson, der som regel kun varer et par...
• Hamburgerryg med sprøde kartoffelkugler og madeirasauce + Prinsens pærerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!