1 papaya
2 dl vodka
Skrællen fra en citron
½ dl sukker
Skær papayaen midt over, fjern skræl og kerner.
Skær i stykker og tilsæt til vodkaen sammen med citronskræl.
Lad det stå en uge.
Filtrer med pres. tilsæt evt. sukker efter smag og lad det stå yderligere 3 uger.