Logo

Baskisk kirsebærkage

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Denne kirsebærkage stammer oprindeligt fra Baskerlandet på græsen mellem Frankrig og Spanien. Kagen smager bedst nybagt fra oven og med koldt flødeskum eller vaniljeis.

 

(Bagværk,Kager)

200 g smør
300 g hvedemel
100 g sukker
1 ½ tsk bagepulver
1 knsp salt
reven skal af 1 citron
1 æg
½ dl vand
Fyld:
400 g kirsebærmarmelade
Sammenpisket æg til pensling

Smuldr smørret i melet. Tilsæt sukker, bagepulver, salt, æg og æggeblomme og ælt dejen sammen. Lad den hvile køligt 1 time. Del dejen i en større og en lidt mindre portion. Tryk den største portion ud i en rund form, så dejen går op ad siderne. Fordel kirsebærmarmelade på dejen. Rul resten af dejen ud på et meldrysset bord og læg den over som låg. Tryk kanten godt sammen. Lav mønster i dejlåget med en gaffel og pensl låget med æg. Bag kagen ca. 35 min. ved 180ºC på ovnens midterrille. Server kagen nybagt med koldt flødeskum.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.332 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her