Logo

Blomkålsfrikadeller

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Blomkålsfrikadeller er et spændende fedtfattigt alternativ til aftensmaden. Retten indeholder ikke kød, dog æg, og kan serveres med hvidløgsflûtes og en grøn blandet salat.

2 personer

1 lille blomkålshoved
50 – 75 g hvedemel
evt. 1 æggeblomme
1 spsk olivenolie
½ løg (almindelig eller rødløg)
2 spsk frisk koriander
Urtesalt efter behag
Evt. Indisk karry og peber

Blomkålen koges uden blade på, indtil den er helt mør, ca. 20 – 25 minutter. Derefter moses den og blandes med hvedemel og evt. æggeblomme. Så tilsættes olie og fintrevet løg, fintskåret koriander og urtesalt samt evt. peber og andre krydderier, fx. en anelse indisk karry.

Dellerne formes med en ske og steges gyldne på en stegepande (medium varme) eller i ovnen (så bliver de mere fedtfattige).
Tilbehør kan være hvidløgsflûtes og blandet salat.
--

Facebook
Opret din egen Kogebog Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.855 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?