Logo

Boller i karry

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Boller i karry


Mange børns livret - prøv at anrette små skåle med forskellige toppings: kokosmel, rosiner, bananstykker, peanuts, chutney, chilisauce og gør hverdagen til en fest.

Arbejdstid: 20 min. Koge/stegetid: 15 min. Fryseegnet. 2 personer. Er du alene så halver portionen.

 

#

250 g hakket svinekød eller kyllingekød

1 æg

3 spsk rasp

1 løg (finthakket)

2 fed hvidløg (finthakket)

½ l hønsebouillon

1 spsk olie

5 g frisk ingefær (finthakket)

1-2 tsk karry

1 spsk hvedemel

1-2 spsk tomatpuré (hvis du vil have saucen lidt rød)

1 æble

salt og peber

Tilbehør: kogte ris

*

 

Rør kødet med ½ tsk salt.

Tilsæt æg, rasp og halvdelen af løg og hvidløg.

Form farsen til boller og kog dem ca. 8 min. i bouillon.

Steg resten af løg/hvidløg i bløde i en gryde med olie.

Tilsæt ingefær og karry og steg 1 min.

Rør melet i og tilsæt tomatpuré, æbletern og 4 dl bouillon fra bollerne.

Lad saucen koge 10 min.

Smag til med salt og peber.

Tag bollerne op af bouillonen og server med sauce og ris.

 

INFO: Boller i karry er en kendt dansk middagsret, der serveres med ris og består af kogte kødboller i en tyk sauce af kødbollernes kogevand, karry, løg, æble og evt. andre ingredienser. Retten er blevet spist siden ca. 1935.


Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 


Facebook
Opret din egen Kogebog Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.402 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?