# Ingredienser
daggammelt franskbrød
125 g smør
6 æg
2 spsk sukker
1 knsp kanel
2½ dl piskefløde
75 g rosiner
smør til stegning
Tilbehør: Sukker
* Tilberedning Franskbrødet rives, til der bliver ½ liter.
Det røres til en dej med smeltet smør, æggeblommer, sukker, kanel, piskefløde og rosiner. 5 æggehvider piskes stive og vendes i dejen.
Rigeligt smør smeltes på en pande og dejen kommes på.
Kagen steges i ca. 40 min. for svag varme, hvorefter den vendes ved hjælp af et grydelåg.
Kagen steges færdig, i alt ca. 1 time.
Den færdige kage skal være 6-8 cm tyk og porøs.
Den må ikke klaske sammen.
Brødkagen spises lun med et ordentligt lag sukker.
Billede venligst indsendt af guppy