Logo

Chilichokoladesauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
½ tsk cayennepeber
⅓ tsk stødt sort peber
⅓ tsk stødt hvid peber
1 ½ tsk stødt spidskommen
1 tsk stødt koriander
1 tsk løgpulver
2 tsk oregano
1 tsk stødt kanel
½ tsk stødte nelliker

Desuden:
Olie
½ l pureret tomat
2 tsk tern gørnsagsbouillon
½ øl (resten til kokken)
1 kop kaffe
Salt
1-2 spsk finthakkede jalapeno peber
1 tsk chipotle chilipasta
200 g mørk chokolade

Krydderierne blandes i en skål.

Olien varmes godt op i en gryde. En spiseske fuld af blandingen kommes i og syder i højst 30 sekunder.

Pureret tomat, øl og kaffe tilsættes, og smages til med chipotle chili.

Mens saucen simrer ved svag varme, kommes chokoladen i.

Chokoladens funktion (udover den smagsmæssige, er at jævne saucen.

Når chokoladen er smeltet, er saucen færdig, Saucen skal ikke direkte smage af chokolade. Chokoladen skal kun fornemmes.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.234 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her