Logo

Eisbein mit saurkraut - Flæskeskank i stegeso

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
1 kg sprængt flæskeskank
1 ds saurkraut
1 syrligt æble
2-3 enebær
1 laurbærblad
2 nelliker
1 lille løg
2 spsk smør eller margarine
1 spsk hvedemel
       
Kog skanken i den gennemfugtede stegeso med vand der dækker, 1 time / 200ºC.
Tag den op og kom saurkraut i stegesoen.
Skræl æblet, fjern kærnehuset og snit halvdelen fint.
Anbring enebær, nelliker og laurbærblad i den ene halvdel af æblet og kom det hele i gryden.
Kom ca. 2 dl af kogevandet ved.
Skær løget småt ud og kom det i.
Lad retten småsnurre ved 200ºC i 1 ½ til 2 timer, til skanken er meget mør.
Jævn saurkrauten lidt med og kom evt. 1 spsk fedtstof i.
Fjern æblet med krydderierne.
Spis melede kartofler eller kartoffelmos til.
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 3.565 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Vil du boykotte noget fra Rusland?


Effektiv reklame - klik her