Logo

Empenadas 2

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
500 g hakket oksekød
2 tsk majsolie
1 hakket løg
1 fed presset hvidløg
1 tsk stærk chilipulver
½ tsk stødt spidskommen
3 spsk koncentreret tomatpure
1 tsk salt
1 ½ dl oksebouillon
1 hakket, hårdkogt æg måske 2
evt. 25 g hakket rosiner

Dej:
200 g smør
200 g flødeost
200 g hvedemel
½ tsk salt

Lav fyldet først.
Svits kødet i olie. mens du rører i det med en gaffel, til det skifter farve.
Tilsæt resten af ingredienserne undtagen æg og rosiner og lad det snurre på lille blus, til al væden er kogt ind.
Smag kødsaucen til - den skal være ret stærk - og hæld den op i en skål.
Rør æg og evt. rosiner i, og lad den køle helt af.

Dej:
Bland flødeost og smør grundigt sammen med en gaffel, tilsæt hvedemel og salt og ælt hurtig dejen sammen.
Stil den i køleskabet en times tid.
Del dejen i to dele og sæt den ene halvdel ind i køleskabet igen.

Del den anden halvdel i 5 lige store kuler, rul dem tyndt ud og læg et par skefulde fyld på hver.
Fold dem sammen som halvmåner og pres kanterne godt sammen med en gaffel.
Fortsæt på samme måden med resten af dejen.

Sæt dine empendas i køleskabet ca. ½ times tid, mens ovnen bliver varm.

Bag dem ved 180ºC i 25-30 min. til der gyldenbrune, og server dem varme med salat til.
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.239 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her