1 ½ kilo oksebov inderlår el. lign
Smør til stegning
1 dl god soya
1 dl Ribena
3 dl vand
1-2 dl kaffe- eller madlavningsfløde
Kulør
salt og peber
Brun kødet godt af i en klat smør i en tykbundet gryde.
Tilsæt soya, Ribena og vand, og lad kødet simre til det er mørt (ca. 2 timer).
Tag kødet op mens saucen tilberedes og jævnes (meljævning).
Smag efter med peber og hvis det behøves saltes også.
Originalopskriften er med elgkød, men det smager mindst lige så godt med
oksekød. Server med kartofler eller karoffelmos og surt (asier, ribsgele og
tyttebær).