4 stykkerand
4 spsk blommesyltetøj
1 spsk citronsaft
1 fed hvidløg, presset
2 tsk chilisauce
1 stk ingefær på 2,5cm revet
reven skal af 1 citron
Prik andestykkerne godt med en gaffel.
Læg dem på en rist på nederste rille i ovnen.
Steg i 15-20 min. ved kombinationen 200°C/middel effekt afhængigt af kødets tykkelse.
Rør blommesyltetøj, citronsaft, hvidløg, chilisauce, citronskal og ingefær sammen og kog i 1 min. på højeste mikro-effekt.
Læg andestykkerne i et halvdybt ovnfast fad, hæld saucen over og steg i 10 min. ved kombi 200°C/lav effekt, til saucen er klar.
Server på opvarmede tallerkner pyntet med opskårne løgtoppe og citronskiver.
PS: Uden kombinationsovn. Prik stykkerne med en gaffel, læg dem i et fad på en rist og tilbered i 10 min. på højeste effekt.
Læg dem i et ovnfast fad. Hæld saucen over.
Tilbered i 5 min. på højeste effekt, til saucen er klar.
Sæt fadet under en forvarmet grill for at give kødet en sprød, brun overflade.