Arbejdstid: 20 min. Stegetid: 5-6 min.
(4 personer)
2-3 dobbelte lammekoteletter pr. person
salt og peber
lidt rosmarin
3-4 spsk smør
3 spsk olie
Pasta:
400 g pasta fx. båndspaghetti
2-3 spsk god (oliven)olie
1 rød peberfrugt
1 god håndfuld frisk basilikum
1 bdt persille
Tilbehør:
blandet frisk salat
Krydr lammekoteletterne med salt, peber og rosmarin.
Brun og steg dem 2-3 min. på hver side i smør og olie.
Kog pastaen i rigeligt letsaltet vand etter brugsanvisningen på pakningen.
Lad den dryppe godt af i en sigte.
Kom den straks efter i den varme gryde sammen med fintsnittet rød peberfrugt og olie.
Vend det en gang, og bland de hakkede krydderurter i.