Skærekage - Den er virkelig god
#
250 g smeltet smør/margarine
400 g sukker
400 g hvedemel
4 tsk stødt kanel
2 tsk natron
½ l. kærnemælk
Glasur:
50 g smeltet smør/margarine
250 g flormelis
2 tsk vanilje
1 spsk kakao
4 spsk varm stærk kaffe
*
Fedtstof og sukker røres godt sammen. Herefter røres mælken i.
Bland hvedemel med kanel, natron og tilsæt det til sidst.
Rør dejen godt og kom den i en smurt bradepande (ca. 25x30 cm).
Kagen bages i en varm ovn ved 200 ºC i ca. ½ time.
Kagen afkøles lidt og overtrækkes med glasuren, der røres sammen af ovennævnte ingredienser.
Kagen pyntes med nødder og skæres i passende stykker.